生活汕尾內(nèi)外的人相信你們一定都吃過油糖!小時候在小店一毛三顆的豬油糖百吃不厭，至今為止還難以忘記唇齒留香的感覺~對于小孩來說，實在是一種“豬油糖尼古丁”。

　　產(chǎn)品介紹 

　　海陸豐傳統(tǒng)小食琳瑯滿目，千姿百態(tài)。單就傳統(tǒng)的手工作坊糖果而言，海陸豐地區(qū)就有四時的茶食糖果。值得一提的是海豐的豬油糖，它是流行在粵東潮汕地區(qū)的一種傳統(tǒng)零食，堪稱粵東一絕。豬油糖潤滑爽口，柔軟生香，難免讓人領(lǐng)略到豬油的芬香與獨特美味。海豐人把豬油與面粉、食糖制成糖果，豬油糖甜而不厭，油而不膩，含有適量的豬油，既能給身體補充能量，又能飽嘗口福，是其他糖果不能比擬的。

　　來源 

　　海豐縣東方紅副食品廠前身為海豐縣副食品加工廠，其工人多來自解放前海城鎮(zhèn)慶盛、本利、新成、德杏、莊利、順昌、新興等老餅鋪，他們有著豐富的生產(chǎn)月餅的手藝和經(jīng)驗，每年，臨近中秋節(jié)都是他們大顯身手的時候，出于他們之手的中秋月餅，譽滿海邑。只不過，過了中秋節(jié)，他們面對著一缸缸白花花的豬油感到物未能所用。于是，他們在五十年代末，便萌發(fā)了就地取材、生產(chǎn)一種以豬油為原料糖果新品種的念頭。他們認為，外地可以生產(chǎn)奶油糖，我們怎不能生產(chǎn)豬油糖？那時候，廠里掀起節(jié)約、革新活動，老工人提出了以豬油為原材料生產(chǎn)糖果新品種的思路得到廠領(lǐng)導(dǎo)和工人們的支持。根據(jù)老工人提供自家生產(chǎn)傳統(tǒng)糖果的配方，廠組織了新產(chǎn)品試驗，以豬油、面粉、食糖為原料的豬油糖經(jīng)過上百次的試產(chǎn)成功了，后來經(jīng)過無數(shù)次改進工藝、配方和包裝，海豐豬油糖終于成型了。

　　插曲

　　該廠老工人回憶，上世紀七十年代間，由于豬油糖在潮汕地區(qū)暢銷，潮汕一糖果生產(chǎn)廠家組織技術(shù)人員和工人到東方紅副食品廠學(xué)習(xí)取經(jīng)后，也上馬了豬油糖生產(chǎn)線，可是，生產(chǎn)出來的豬油糖怎么也不成型。后來，該廠專程派人把老工人請去指教，老工人到該廠豬油糖車間一看，發(fā)現(xiàn)攪糖的工人本應(yīng)是站立的，可他們卻全坐在板凳上。站著干活是很累的，而坐著干活卻很舒服，但由于用力不足，攪動力度有限，豬油、面粉、糖之間缺乏高強度粘性所以不能成型。

　　挫折

　　改革開放后，人們的健康意識提高，曾經(jīng)有一段時間人們談豬油而色變，豬油糖銷量急劇下降，許多企業(yè)停產(chǎn)豬油糖，導(dǎo)致海豐豬油糖銷聲匿跡。

　　新生

　　在人們?nèi)嬲J識到豬油的利弊后，人們重新想起可口的豬油糖，海豐國營商業(yè)食品廠（原東方紅副食品廠）根據(jù)市場信息，于1989年恢復(fù)生產(chǎn)豬油糖并在工商部門注冊“龍騰”牌商標。在多元化的糖果市場中豬油糖又閃爍出誘人的異彩，1991年獲得“廣東省優(yōu)秀名特產(chǎn)品”稱號，1998年在參加交易會上，海豐豬油糖一枝獨秀，大受汕頭市民鐘愛，交易會當天，上百件產(chǎn)品就一銷而空，不得不連夜趕貨。